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Em vez de deitar fora, as cascas de banana podem ser bem aproveitadas
A casca de banana não costuma ser objeto de muita atenção. Mas pode ter um número significativo de utilizações práticas na vida quotidiana. De facto, as cascas de banana têm propriedades culinárias, de limpeza e até medicinais, segundo o sítio Web da conselheira de celebridades Martha Stewart.
Utilizações culinárias
A casca protetora deste fruto é fácil (e deliciosa) de adicionar a qualquer número de pratos. Limpe sempre bem a casca antes de a utilizar com uma pequena quantidade de bicarbonato de sódio ou vinagre e, em seguida, esfregue suavemente com uma escova limpa sob água morna corrente. (Isto irá soltar a camada de cera e lavar qualquer resíduo na superfície).
Delicadeza vegana
A jaca é uma alternativa vegana popular à carne de porco desfiada, e as cascas de banana podem servir como substituto. A carne de porco rasgada vegana é fácil de fazer com cascas descartadas devido à sua textura, partilha a criadora da receita, Marissa Stevens. A casca resulta numa textura tenra e ligeiramente mastigável que funciona bem em tacos ou sanduíches.
Ela recomenda que se raspe a casca interior macia e se triture a casca. Pode então ser temperada e frita. O molho de churrasco tradicional ou qualquer outro molho com um sabor rico e picante e um pouco de doçura funcionará bem. “O molho faz a maior parte do trabalho: a casca absorve bem o sabor, mas é necessário algo rico para o tornar interessante”, observa Stevens.
Utilizar em pratos fritos no wok e caril
As cascas de banana também podem ser cortadas em fatias finas e salteadas para utilizar em pratos salgados, pratos salteados ou caris de coco. A textura da casca mantém-se bem e o sabor combina bem com ingredientes como o alho, o gengibre, o molho de soja ou a pasta de caril. Combinar as cascas com outros legumes ajuda a criar equilíbrio e variedade num prato.
Adicionar a batidos ou pão de banana
Em pequenas quantidades, as cascas de banana podem ser utilizadas em batidos ou no pão de banana para adicionar fibras sem afetar o sabor ou a textura. Tal como a própria fruta, a casca tem um sabor doce e uma textura suave.
Proteger a carne da secura
Para evitar que a carne de porco ou de frango seque na multicooker, adicione uma ou duas cascas amarelas (não muito maduras) imediatamente antes de cozinhar. As cascas de banana podem atuar como uma barreira à humidade, tornando a carne visivelmente mais suculenta. “As cascas não acrescentam qualquer sabor a banana – apenas um ligeiro toque de doçura”, explica Stevens.
Utilização em cuidados de pele
Não precisa de sair da cozinha nem de gastar muito dinheiro para melhorar a sua rotina de cuidados com a pele. Corte o interior de uma casca de banana em pedaços manejáveis e aplique-o diretamente na sua pele. Tal como acontece com todos os novos produtos de cuidados da pele e bálsamos, faça sempre um teste numa área da pele primeiro.
A casca de banana contém água e é rica em potássio, o que a torna um hidratante eficaz para a pele. Para aliviar a pele seca e melhorar o tom da pele, aplique a casca diretamente na pele e deixe-a ser absorvida, massajando-a suavemente durante cerca de 3-5 minutos. Em seguida, enxaguar com água fria para remover quaisquer resíduos.
Os antioxidantes da casca de banana podem até acalmar a pele stressada. As cascas de banana são ricas em caroteno, em particular, que fornece nutrientes essenciais para a pele. Basta cortar os pedaços de casca e aplicá-los diretamente na sua pele. Deixe o resíduo da casca de banana na pele durante 5-10 minutos antes de o enxaguar suavemente com água fria e deixar secar ao ar ou secar com uma toalha ou lenço macio.
Utilizações domésticas e de limpeza
As cascas de banana funcionam muito bem como neutralizadores de odores. O especialista em limpeza Scott Schrader sugere que se coloque uma casca de banana cortada em cubos no fundo do caixote do lixo, por baixo do forro. “Absorve os odores e dá um toque de frescura”, diz ele. Não se esqueça de as substituir sempre que deitar fora o lixo.
Para dar brilho à sua prata sem produtos químicos agressivos, experimente usar cascas de banana. As cascas de banana contêm potássio e óleos naturais que actuam como um amortecedor para o brilho. Coloque a casca de banana num liquidificador com água e bata até formar uma pasta. Em seguida, aplique a pasta na prata ou no aço inoxidável manchados com um pano macio e faça o polimento.
Remoção de marcas de arranhões
As cascas de banana também são um remédio simples para arranhões nos sapatos ou no chão. Basta esfregar o interior da casca nos sapatos riscados ou num chão de madeira. Limpe com um pano macio. “A cera natural da casca ajudará a remover os arranhões e a dar um pouco de brilho”, explica Schrader.
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