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Pode ser adicionado a inúmeros pratos
Hoje em dia, há um milhão e um de potenciais opções de pequeno-almoço, desde panquecas a papas de aveia e ovos mexidos. Mas algumas opções são mais ricas em nutrientes do que outras. A nutricionista Lisa Moskowitz, CEO do NY Nutrition Group, falou ao HuffPost sobre um produto que irá melhorar o valor nutricional do pequeno-almoço sem afetar o sabor.
Segundo ela, a principal “estrela” e o superalimento nº 1 para o pequeno-almoço são as sementes de chia devido aos seus benefícios nutricionais, desde a fibra e o magnésio às vitaminas B e ao ferro, bem como a uma pequena quantidade de proteínas.
Também contêm ácidos gordos ómega 3, que ajudam a apoiar a saúde do cérebro e do coração e demonstraram reduzir a inflamação, além de serem excelentes para regular a digestão.
De facto, apenas uma porção de sementes de chia – normalmente duas a três colheres de sopa – contém quase 10 gramas de fibra, o que corresponde a um terço da dose diária recomendada para a maioria das pessoas. As fibras não só ajudam a digestão, como também reduzem o risco de muitas doenças perigosas, incluindo doenças cardíacas, diabetes e alguns tipos de cancro.
As sementes de chia são também incrivelmente versáteis e podem ser facilmente adicionadas a inúmeros pequenos-almoços favoritos para aumentar o seu valor nutricional.
“Pode polvilhá-las no iogurte, adicioná-las às papas de aveia, até mesmo polvilhá-las em tostas de abacate, ovos, café e simplesmente mergulhá-las em água”, sugeriu Moskowitz. “Pode mergulhá-las em leite de amêndoa, leite normal ou qualquer outro leite à base de plantas e deixá-las no frigorífico durante a noite – é uma óptima opção para um lanche rápido.”
“Pare de se preocupar com o que precisa de eliminar e pense apenas no que pode acrescentar”, aconselhou.
